2024 Yazar: Ethan Spencer | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 09:04
Bir pasta şefi ne kadar eder? Bir pasta şefi, hamur işi becerileri için ortalamadan mükemmel bir maaş kazanır. Bir pasta şefi tipik olarak bir lokanta, otel veya pastanenin tatlı bölümünü işletir, hamur işleri, kekler, turtalar veya diğer tatlılar dahil tatlıların hazırlanmasını, lezzetlendirilmesini ve pişirilmesini yönetir. Bir pasta şefi tatlı menü öğelerini planlayabilir ve fiyatlandırabilir, tatlı malzemeleri sipariş edebilir ve hesaplar ve kayıtları tutabilir. Bir pasta şefi, tatlıların pişirilmesinde eller katılabilir. Pasta şefleri, pastanelerde ve özel pişirme görevlerini belirleyen mutfaklarda çalışan işçileri denetler ve koordine eder ve çalışanları görev performansına yönlendirir.
Pasta şefleri, genellikle sabahın erken saatlerini gerektiren, fiziksel olarak zorlu bir işe sahipler, bazı şefler işe başlamadan önce saat 3:00 ya da 4'te başlıyorlar. Pasta şefleri kendi mahalle dükkanlarında hamur işleri ve şekerlemelerine hizmet edebilirken, diğerleri de işlerini fırınlanmış ürünlerle tedarik edebilirler.
Pasta Şefi Görevleri:
Restoran zinciri, hastane veya otel gibi bir tesiste birden fazla mutfak veya restoranın tatlı hazırlama ve pişirme etkinliklerini planlayın, yönlendirin ve denetleyin.
Kuruluşlar için pastacılık tariflerinin tasarımı ve yaratılması ile ilgili.
Her çeşit tatlıyı hazırlayın ve düzenli olarak veya özel misafirler ya da işlevler için hazırlayın.
Tatlıların nasıl sunulması gerektiğini belirleyin ve dekoratif tatlı görüntüler oluşturun.
Yiyecek, işçilik ve genel masraflara dayalı olarak menü öğelerine fiyat atamak için tarifleri analiz edin.
Düğünler, partiler ve ziyafetler gibi özel günler için tatlıları görüşmek üzere müşterilerle buluşun.
Yiyecek ve malzemeler gibi gerekli sarf malzemelerinin miktarlarını ve maliyetlerini tahmin edin.
Verimli gıdaların sağlanması için ihtiyaç duyulan tatlı gıdalar ve diğer malzemeler sipariş veya talep.
Hizmetlerin zamanında teslim edilmesini sağlamak için gerekli üretim programlarını ve personel gereksinimlerini belirleyin.
Kurulu standartlara uygunluğu sağlamak için sarf malzemeleri, ekipman ve çalışma alanlarını kontrol edin.
Unlu mamulleri ve diğer işçileri hazırlarken, pişirirken, süsleyerek ve tatlıların sunumunu öğretin.
Tatlı bileşenlerinin mevcudiyeti ve olası müşteri sayısı gibi faktörleri göz önünde bulundurarak tatlı tariflerini planlamak ve geliştirmek için diğer personel ile işbirliği yapın.
Unlu mamullerin ve tatlı hazırlama yapan işçilerin faaliyetlerini denetler ve koordine eder.
Pişirme ve pasta personeli ve diğer mutfak çalışanları da dahil olmak üzere personel alımı ve kiralanması.
Çalışanların standartları ve düzenlemeleri takip etmelerini sağlamak için sağlık uygulamalarını izleyin.
Yeni pişirme ve pişirme tatlı teknikleri ve ekipmanlarını personele gösterin.
Standartların karşılandığından emin olmak için tatlı gıda ürünlerinin kalitesini kontrol edin.
Kulüpler, oteller veya restoran zincirleri gibi işyerlerinde tüm tatlı yiyecek işlemlerini planlama, bütçeleme ve satın alma koordine edin.
Büyük metropollerde bulunan restoranlarda, tatil köylerinde ve otellerde çalışan pasta şefleri çoğu zaman en yüksek maaşları alırlar. Amerikan Mutfak Federasyonu, deneyime ve örgün eğitime dayanarak pasta profesyonellerini onaylar. Sertifikasyon bir pasta şefi olmak zorunda olmasa da, sertifikalı pasta şefleri ilerleme ve daha yüksek ödeme pozisyonlarına yol açabilir.
Şeflerin, pasta şeflerinin, baş aşçılarının, yemek hazırlama ve hizmet süpervizörlerinin istihdamı 2008 yılına göre yüzde 6 artarak 2018 yılına kadar tüm meslekler için ortalamadan daha yavaş bir şekilde artacaktır. Pasta şefi işleri için rekabet daha fazla ödeme eğilimi olan lüks restoranlarda daha yüksek olabilir.
Bir pasta şefi saatte ne kadardır?
Payscale.com, pasta şefleri için saatlik ücreti saat başına 10,18 ila 14,97 dolar olarak göstermektedir.
Bir pasta şefi yılda ne kadardır?
2006 İşgücü İstatistikleri Bürosu raporunda, pasta şefleri için en yüksek maaş aralığı otellerde ve tatil köylerinde çalışan şefler içindir.
2010 Indeed.com maaş raporuna göre bir pasta şefi için yıllık ortanca maaş, 34.000 $ idi ve bazı pasta şefleri yılda 44.000 $ kazanıyordu.
Payscale.com, aşağıdaki sektörlere göre pasta şefleri için yıllık ücretleri gösterir:
Sanayi Ve Yıllık Ücretler
Restoranlar $ 31,268 ila 45,830 $
Fırın 22,952 $ ila 40,793 $ arasında
Otel 41,079 dolardan 67.115 dolara
Fırınlama - Pasta 24.740 ila 45.000 $
Yemek Servisi 29,842 $ 42,685 $
Otel / Ağırlama $ 40,000 to 69,704 $
36.608 $ 'dan 48.834 $' a Kadar İkram
Önerilen:
Gayle Aşçı Net Değeri
Gayle Cook net değeri: Gayle Cook, 5,8 milyar dolarlık net değere sahip olan bir Amerikan milyarderidir. Gayle Cook'un net değeri, onu Indiana'daki en zengin kişi yapar
Wolfgang Puck'un Evi: Aşçı İçin Uygun Bir Malikane
Wolfgang Puck'un evi bir kralın ya da en azından mutfağın kralı için uygun.
Anthony Bourdain Net Worth: Aşçı ve TV Yıldızının Değeri Ne Kadar?
Bir başka sevgili ünlünün intihar ettiği haberine uyandık. Bizi yemek sevmeyi öğreten şef Anthony Bourdain,
Gordon Ramsay Aşçı Olmaz
Gordon Ramsey hakkında ne sevdiğini söyleyebilirsin. Aslında Gordon Ramsey hakkında ne sevdiğini söyleyemezsin. Çünkü Gordon Ramsey hakkında ne sevdiğini söylersen, Gordon Ramsey kıçını dava edecek. Özellikle, eğer Ramsey Lewis'in Kitchen Nightmares'teki durumlardan herhangi birinin, Victor Lewis Smith'in çok uzun zaman önce Evening Standard'da yaptığı gibi sahte olduğunu iddia etmeye cesaret ederseniz. Ve şimdi, bir hakaret denemesinden sonra, Gordon Ramsey bunun üzerinden 7
Doğu 17 Pasta Fonunu Yeniden Kurmak İçin Yeniden Birleşti
Gidip o toplanmayı görmek istiyor muydunuz, ama a) süper hızlı bilet satışlarıyla ya da b) dört şişman yaşlı erkeğin çığlıklarıyla uğraşan aptallarla çevrili geniş bir boş odada durma düşüncesiyle mi atıldınız? Eh, bir alternatif var. Çünkü Doğu 17 - Take Bu, 1990'ların başındaki yarı-rakipler - yeniden bir araya gelip nakit giriş bandında fırladı. Sadece, pek çok insan Doğu 17 toplantısını görmek istemedi ve hepsi çok şişmanladılar ve şarkıları yine de çöptü. İyi geceler gib
